丽江

丽江

●丽江简介：
丽江是纳西族的家园，是我国唯一的一个纳西族自治县，同时还居住着白、彝、僳僳、普米族等少数民族。丽江古城又名大研镇，它位于丽江坝中部，北依象山、金虹山、西枕狮子山，东南面临数十里的良田阔野。

●丽江主要景点介绍：
丽江白天经常是时不时下几分钟的小雨，丽江气候干燥，其实下点小雨可以湿润空气，但丽江下雨的时候，就需要加外套了。推荐游览：
【大研古城】
大研古城（丽江大研镇）位于云南省西北部玉龙山下一块海拔2400多米的高原台地上，被誉为“东方威尼斯”。大研古城西枕狮山，北依象眼山，周围青山环绕，泉水潺潺穿巷走院，形似一块碧玉大研，故名“大研”，即大砚的意思。大研古城是一座没有城墙的古城，光滑洁净的窄窄的青石板路、完全手工建造的土木结构的房屋、无处不在的小桥流水。大研古城是一座人文的小城，明亮的阳光下，总会有步履 缓慢的上了年纪的纳西老人悠闲地踱步，他们身着遥远年代的靛蓝色衣服，头戴红军时期的八角帽，对眼前身后猎奇的目光视而不见、不屑一顾，心中只是哼着一首名叫纳西净地的歌曲，呤唱着心中的净地。

【拉市海】
拉市海实为断层构造湖，同时又受石灰岩溶蚀构造作用而成。入湖地表水源有南侧的清水河和北侧的美泉河。每年有3万只左右， 57种的候鸟。看鸟需要租船到湖中心，可载5-6人。如自己划船，价格应该还可以更低。每天的清晨和傍晚是鸟儿多，湖上景色美的时候。拉市海边山清水秀，尤以美泉为。美泉源于卧虎山与北斗山交汇处，从嶙峋怪石中汹涌而来的泉水形成姊妹潭，水绿得像无瑕翡翠，清得可见6米多深的潭底。

【虎跳峡】
虎跳峡，中国深的峡谷之一。江流在峡内连续下跌7个陡坎，落差170公尺，水势汹涌，声闻数里，虎跳峡位于中甸东南部，距中甸县城105公里，距长江第一湾35公里，分为上虎跳、中虎跳、下虎跳3段，共18处险滩。江面窄处仅30余米，江水被玉龙、哈巴两大雪山所挟峙，海拔高差3900多米，峡谷之深，位居世界前列。以奇险雄壮著称于世。从虎跳峡镇过冲江河洞哈巴雪山山麓顺江而下，即可进入峡谷。上虎跳距虎跳峡镇9公里，是整个峡谷中窄的一段，峡宽仅叨余米，江心右一个13米高的大石—一虎跳石，巨石犹如孤峰突起，屹然独尊，江流与巨石相互搏击，山轰谷鸣，气势非凡。

【黑白水河】
这条清洌无比的山溪，因其水质未受任何污染，加之其河床、台地都是白色大理石、石灰岩碎石组成，水也仿佛成了白的，故名白水河。站在桥头和坝上，面对奔涌的白水，凝固的白雪、冰林，会引你起无限的遐想，进而沉醉不已。白水河蜿蜒自雪山深处流出，你可步行或骑马逆流而上，观赏沿岸风光，探寻雪山之下河水形成的初始情况，并可亲口尝一尝这天然的纯净水，带上这份清爽的感觉。白水河从桥下流过，一直往东，在不远处与雪山流出的另一条河水交汇。这条河水也是雪山积雪融化成泉，终汇成溪水的，水质明净，因水下的卵石黑色居多，水流其上，水的颜色相映成黑色，故名黑水河，白水河与黑水河交汇，便成了黑白水河。

【泸沽湖】
泸沽湖位于云南宁蒗县与四川盐源县之间的崇山峻岭中，距宁蒗县城 69 公里。湖面积 52 平方公里，平均水深 45 米，深处达 93 米。湖水清碧，大能见度为 12 米。湖水向东流人雅砻江、金沙江，属长江水系。整个湖泊，状若马蹄，南北长而东西窄，形如曲颈葫芦，故名泸沽湖。泸沽湖美丽的身形像一个马蹄印，相传这是格姆女神和她的“阿夏”瓦如卡那男神相会那晚，因缠绵沉醉，男神跨上神马刚准备离去时天就亮了，天亮后他再不能回去了，神马被缰绳一紧而踏下一个深深的马蹄窝，马背上的男神化成了东边回头望的瓦如卡那山，女神伤心的眼泪注满了马蹄窝，她自己化成了格姆山。 这是一个被爱情的眼泪注满的湖泊。你看懂它马蹄印形的故事后，再走湖畔的摩梭村寨，就准备好了一个畅游“女儿国”的美丽心情。

【香格里拉】
云南省迪庆藏族自治州香格里拉县青藏高原南缘，横断山脉腹地，是滇、川、藏三省区交汇处。云南省西北部，邻接四川省。总面积11613平方千米。总人口15.41万人(2006年)，“迪庆”藏语意为“吉祥如意的地方”，是世人寻觅已久的世外桃源——“香格里拉”。香格里拉县是云南省国土面积大、人口密度低的县份之一，由于这一大一小，处子般的沟箐和山峰就比比皆是。在这些人迹罕至的地方珍藏着许多大自然的秘密。

●丽江美食推荐：
【丽江凉粉】
传统小吃。味鲜美、韧性好，可口、价廉。原料主要有  “丽江凉粉”鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜，待豆泡软后磨成糊状，滤渣后把桨煮沸，再放进少许生桨或小粉搅拌，煮成糊状成黑色，这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即可成为凉粉。吃时将凉粉切成铜钱厚，1厘米左右宽的长条，放在碗内加上事先制作好的凉韭菜、绿豆芽和各种佐料，调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。

【吹猪肝】
纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊，色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月，将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟，冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌匀就可作盘菜食用了。

【粑粑】
纳西族的一大特色，有甜、咸两种口味，甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱，而咸的却受成年人喜爱。当你去饭馆吃饭时，要一盘粑粑，千万不要以为这是他们饭店自己做的，因为，会做粑粑的在丽江市里面没有几个人，那些买的粑粑都是少数人做好了以后批发出去的。

【岩巴玖】（即鸡炖豆腐）
传统佳肴，清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等，制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿（无火腿可用腌肉），切成块加水、生姜、盐适量炖熟后，再加进成块的豆腐，用小火炖15~20分钟，就成“岩巴玖”了。

●丽江特色美食特别推荐：
【腊排骨火锅】★★★★★
锅是很大的一个砂锅，端上来满满当当。这里的腊排骨火锅内有足够量的腊排骨和各种新鲜辅料。汤是精炖的高汤，锅底开火炖上，汤开时先舀一碗汤喝，清鲜可口。除了腊排骨和云南特色食材，还有北京当地随处可找的鱼丸、包心丸、蟹棒等。腊排骨的特色是咸香，夹一块排骨，就一块水面粑粑，别提有多搭配。水面粑粑就是一张香喷喷的圆形大饼，师傅先用火烤制，把形烤出来，然后放水上蒸，水全部烧干后，一张有模有样的水面粑粑也就面世了。锅内除了腊排骨，云南香瓜、小苗状的板蓝根都是让人印象深刻的美味。来云南丽江来吃丽江肭排骨火锅吧！

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